Confrérie Piperia la Galette
Ateliers d’initiation
à la Découverte
de la Galette
La Confrérie Piperia la Galette vous invite à la découverte de la Galette de Blé Noir.
Programme des Ateliers :
* Accueil des participants.
* Un peu d’histoire : du Blé Noir à la Galette.
* Mise en place du poste de travail.
* Conseils techniques pour l’utilisation des
* Elaboration d’une pâte de blé noir.
* Explications du tour de main.
* Exercices pratiques individuels.
* Chaque participant repartira avec les galettes qu’il aura confectionnées.
Matériel :
Les biligs (crêpières) et les accessoires
(cul de poule, louche, spatule….) de qualité professionnelle sont mis à
disposition de chacun des participants ainsi que les ingrédients nécessaires à
la fabrication de la pâte.
Vous désirez être informés des
Coordonnées de la
Confrérie :
Confrérie Piperia La Galette
3, rue Théodore Botrel
35550 PIPRIAC
Tél. : 02 99 34 34 16 / 06 69 22 53 87
E Mail : piperia.lagalette@free.fr